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新疆十大名菜,你最爱吃哪个?

发布时间:2017-08-16 14:18:27 来源:权美网

5、新疆手抓肉:

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。

6、新疆九碗三行宴:

九碗三行宴是以牛、羊、鸡、鱼为主料,有丸子、焖子、黄焖肉等菜品,以蒸和炖方式烹饪而成,富含高蛋白、低脂肪、维生素及多重微量元素,是回族饮食文化的代表菜品。

标签: 新疆名菜  
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