因而,新年各餐的荤素调配,应操控在1:2至1:3之间,多吃豆类、海产品,用酸奶、生果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。
新年养胃要防止哪些忌讳
1、饮食不规则易伤胃:新年时期,饮食最不规则了,经常是饱一顿、饿一顿的,有时还暴饮暴食。饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易形成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易危害胃的自我维护机制,胃壁过多扩大,食物停留时间过长等都会促进胃危害。
所以,就算是新年时期三餐饮食也最佳守时定量,切莫有过于大的崎岖。
2、喝酒过量易伤胃:春节餐桌上酒似乎是防止不了的,但就算要喝,也切莫过量。由于酒精自身可直接危害胃粘膜,酒精还能导致肝硬化和缓慢胰腺炎,反过来加剧胃的危害。
3、吃多腌制食物易伤胃:中国人春节习气腌制一些腊鱼腊肉,可是,喜食腌制食物也是诱发胃癌的一大因素。由于腌制的菜会发生亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃中与胺类物质联系形成的亚硝胺可引起胃癌。所以,年节的腊鱼腊肉要尽量少吃。
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